Gur Rice by Baba Food RRC (Recipe)
Gur Rice by Baba Food RRC 1.3 million Views
Renowned food channel Baba Food RRC, known for its mouthwatering meals. Gur Rice, a wonderful treat made from aromatic Basmati rice and the deep sweetness of jaggery (gur), is made. Baba Food RRC's meticulously chosen recipe ensures a delicious fusion of flavours and a delightful pleasure for your taste buds. With this unique Gur Rice dish from Baba Food RRC, get ready to indulge in a delectable voyage of sweetness and aromatic happiness.
Ingredients
Egg= 2
Rice= 2 cup
Gur= 500gram
Milk= 1 glass
Ghee= ¼ cup
Green Cardamom=3 to 4
Fennel seeds= 3 tbsp
Mixed nuts (cashews, almonds, raisins), chopped= 1/4 cup
Method
- Take skillet, boil eggs.
- In another pan, boil rice and rinse it.
- After boiling rice and egg, take pan, add gurr, milk in it and stir continuously until the jaggery melts and forms a syrup-like consistency.
- In another pan, heat Ghee, add green cardamon, cumin seeds, fennel seeds and roast until it gets fragrant.
- Add gur to it and mix well.
- Then add boiled rice to it. Cook until it gets dry.
- Add chopped nuts and chopped boiled egg in it.
- Put it on dum for 8 minutes and dish out.
اجزاء
انڈے = 2
چاول 2 کپ
گڑ = 500 گرام
دودھ = 1 گلاس
گھی = ¼ کپ
سبز الائچی = 3 سے 4
سونف کے بیج = 3 چمچ
مخلوط گری دار میوے (کاجو، بادام، کشمش)، کٹے ہوئے = 1/4 کپ
طریقہ
دیگچی لیں، انڈے ابال لیں۔
دوسرے پین میں چاولوں کو ابال کر دھولیں۔
چاول اور انڈا ابالنے کے بعد پین لیں، اس میں گڑ، دودھ ڈالیں اور اس وقت تک مسلسل ہلائیں جب تک کہ گڑ پگھل کر شربت جیسی مستقل مزاجی نہ بن جائے۔
ایک اور پین میں گھی گرم کریں، اس میں ہری الائچی، زیرہ، سونف ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
اس میں گڑ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پھر اس میں ابلے ہوئے چاول ڈال دیں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک یہ خشک نہ ہو جائے۔
اس میں کٹے ہوئے گری دار میوے اور کٹا ہوا ابلا ہوا انڈا ڈالیں۔
اسے 8 منٹ کے لیے ڈم پر رکھیں اور ڈش آؤٹ کریں۔